ממתקי גבינה במילוי ריבה סמיכה

ממתקי הגבינה האלה במילוי ריבה סמיכה טעימים מאוד ונימוחים להפליא. הם יתאימו נהדר כקינוח לשולחן החג בשבועות.

המתכון מיועד לכמות קטנה, בערך 14 - 16 ממתקים, לכן אל תשכחו להכפיל את כמויות המרכיבים! ;)

תחילה מקציפים את הגבינה הלבנה עם הסוכר עד לקבלת תערובת אחידה; אמורה להתקבל אצלכן תערובת ״גבינה״ חלקה ואחידה.

כעת נזדקק למזרק זילוף או לשקית. ממלאים אותו בתערובת הגבינה.

לוקחים ריבה סמיכה מוצקה (אפשר מכל סוג - משמש, תות שדה, תפוח...) או שאפשר לקחת מרמלדה ביתית - וחותכים לקוביות שוות בגודלן. מניחים את קוביות הריבה הסמיכה/המרמלדה על קרש, ומזלפים עליהן משקית הזילוף את תערובת הגבינה.

כעת מכניסים את כל מה שהכנו למקפיא כדי שיתקשה.

כשממתקי הגבינה יתקשו (כעבור כחצי שעה), אפשר ״להלביש״ אותם בשוקולד.

ממיסים את השוקולד במיקרוגל או באמבט מים. כדי שיהיה מבריק יותר ונוח יותר לעבודה, מוסיפים שמן צמחי - 1,5 כפות לכל 1,5 חפיסות שוקולד. מערבבים את השוקולד החם והמומס עם השמן עד לקבלת תערובת אחידה.

כעבור 5 דקות בלבד אפשר לאכול את כל התענוג השמימי הזה.

נסו, זה פשוט מאווד טעים!