סופגניות גבינה בתנור

כמובן, זה אינו מתכון לסופגניות קלאסיות – הוא דומה יותר למאפינס גבינה. אבל אם את מחפשת מתכון דיאטטי יותר, עם כמות קטנה של שמן – זו האפשרות המושלמת :)

למתכון הזה תצטרכי תבנית מאפינס.

תחילה הכיני את הבסיס. לשם כך ערבבי את הסוכר והקינמון וחלקי את התערובת בין השקעים בתבנית המאפינס.

בקערה ערבבי את כל מרכיבי הבצק עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה. לאחר מכן קחי מבלילת הגבינה בכף וצקי לכל שקע 1 כף.

כעת הניחי את המילוי – מעט מתערובת הסוכר והקינמון או מהקונפיטורה – בכל שקע, וצקי מעל את בלילת הגבינה, כמעט עד שפת השקע.

אפי במשך 30-40 דקות, עד שהמאפים יציבים וזהובים.