"עוגה כושית" — עוגת שוקולד ישראלית

"עוגה כושית" — אותה עוגת שוקולד מיוחדת במינה, שכל הילדים ללא יוצא מן הכלל אוהבים כל כך, וששום חגיגת ילדים בישראל אינה שלמה בלעדיה.

באמצעות טעימות משפחתיות יסודיות מצאנו את המתכון המוצלח ביותר לדעתנו :). עכשיו גם אתן תוכלו להכין את העוגה הזאת, שדומה אך גם שונה מאלפי עוגות שוקולד דומות, ושמה "עוגה כושית" (בתרגום מילולי — "עוגה אפרו־אמריקאית" ;-) )!

לחמם את התנור ל־170 מעלות צלזיוס. בקערה לערבב שמן, ביצים, סוכר, קקאו וקמח שעורבב עם אבקת האפייה. להוסיף את השמנת (או מרכיב נוזלי אחר לפי בחירתכן) ולערבב שוב. לצקת את הבלילה לתבנית משומנת קלות בשמן צמחי ולאפות 30-40 דקות. לבדוק אם העוגה מוכנה בעזרת מקלון עץ.

להכין את הציפוי: לחמם במיקרוגל או בסיר קטן את המחצית הנותרת של השמנת. לשבור את השוקולד לחתיכות, להניח בקערה קטנה ולצקת עליו את השמנת החמה מאוד. לערבב לתערובת חלקה ומבריקה. לצפות באופן אחיד את העוגה החמימה (שעדיין לא התקררה) בתערובת השוקולד שעדיין חמה.

לכסות את העוגה שהתקררה בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ולשמור במקרר. אפשר לקשט בסוכריות צבעוניות לפי הרצון.

למשפחה גדולה מומלץ להכין מיד כמות כפולה :)