עוגת השוקולד של יום שישי

עוגת השוקולד של יום שישי (במקור - Busy-friday-chocolate-cake) היא המתכון האהוב עליי ביותר מבין המתכונים הפשוטים. הוא משמש אותי כבר שנים רבות, ומעולם לא אכזב — לא אותי ולא את האורחים. הילדים אוהבים אותה במיוחד — זו בדיוק ה״בחירה שתמיד מצליחה״ לכל מסיבות הילדים. ואם מורחים מעל שוקולד ומפזרים סוכריות צבעוניות — זו כבר פסגת אמנות הבישול, תשאלו כל ילד שתרצו ;).

ומה שחשוב מאוד למשפחה גדולה — המתכון מיועד לה! כלומר, באמת מתקבלת הרבה עוגה.

אז הנה עוגת שוקולד שאפשר להכין אפילו בהמולת ההכנות לשבת ביום שישי:

מערבבים את השמן, הביצים והסוכר ומקציפים. מוסיפים בזה אחר זה את המרכיבים היבשים, ולבסוף את הקפה שנחלט זה עתה והצטנן. מערבבים הכול היטב במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.

אופים בטמפרטורה של 175 מעלות צלזיוס במשך כ־45 דקות. (בודקים אם העוגה מוכנה בעזרת מקלון עץ).

זה הכול!

ובכן, אני ממליצה מאוד גם לקשט את העוגה המוכנה בציפוי שוקולד, בקרם קצפת, או אפילו למרוח מעל ריבה, אבל למעשה — אפשר גם לא להספיק ;)

(בתמונה העוגה מקושטת בציפוי שוקולד מעניין, אבל חלבי (!) — 1 כוס שוקולד צ'יפס חלביים, 1/2 כוס שמנת חמוצה ו־1 כפית תמצית וניל. ממיסים את השוקולד צ'יפס, מוסיפים את השמנת החמוצה ואת הווניל ומערבבים ביד עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. מקשטים את העוגה שהצטננה... טוב, בעצם חצי עוגה ;-) ).