בתיה ציבוקמאכר
הכנה
אני משתפת את המתכון האהוב עליי. פשטידת העוף מוכנה ללא בצק, במהירות ובקלות, והעיקר — כולם תמיד אוהבים אותה :) במשך תקופה מסוימת הכנתי אותה בכל שבת. כמובן, צריך להכפיל את כמויות כל המרכיבים בהתאם למספר הסועדים ;)
קוצצים את הבצל דק. מוסיפים לבשר הטחון בצל, מלח ופלפל. משטחים באופן אחיד בתבנית קטנה. מסדרים מעל עגבנייה חתוכה לחצאי עיגולים ומפזרים עשבי תיבול.
מכינים את תערובת הביצים: מערבבים 4 ביצים עם 200 מ״ל מים ויוצקים לתבנית.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשך 40 דקות. ומנה חלבונית דלת קלוריות מוכנה!
מושלם לליל שבת!
טבלת המרות
| מרכיב | כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|
| קמח חיטה | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| סוכר | 200 גרם | 12 גרם | 4 גרם |
| מלח | 290 גרם | 18 גרם | 6 גרם |
| חמאה | 230 גרם | 15 גרם | — |
| אבקת סוכר | 120 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| דבש | 320 גרם | 22 גרם | — |
| קורנפלור | 140 גרם | 10 גרם | — |
| קקאו | 140 גרם | — | — |
| שמן | 200 גרם | — | — |