בתיה ציבוקמאכר
הכנה
הכירו, אלה הקציצות.
אתן הרי אוהבות הרפתקאות עם אוכל לשבת, שמכינים מתוך השראה והוא יוצא מוצלח להפליא?
טוחנים את בשר הבקר (או משתמשים בבשר טחון מוכן). מבשלים את האורז עד לרתיחה. מערבבים את כל המרכיבים שפורטו למעלה עד לקבלת תערובת אחידה. מהתערובת יוצרים קציצות.
רוב הקציצות שלי נשלחו להקפאה, ואילו התבנית הזאת נכנסה לתנור ל־40 דקות בחום של 200 מעלות:
ויצא פשוט מעדן, נסו גם אתן!
בתיאבון!
טבלת המרות
| מרכיב | כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|
| קמח חיטה | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| סוכר | 200 גרם | 12 גרם | 4 גרם |
| מלח | 290 גרם | 18 גרם | 6 גרם |
| חמאה | 230 גרם | 15 גרם | — |
| אבקת סוכר | 120 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| דבש | 320 גרם | 22 גרם | — |
| קורנפלור | 140 גרם | 10 גרם | — |
| קקאו | 140 גרם | — | — |
| שמן | 200 גרם | — | — |