נשמה שלי

שוקו קוקוס חם "שלושה סוגי חלב"

מנה ביתית עם שוקולד וקוקוס.

בתיה ציבוקמאכר

שוקו קוקוס חם "שלושה סוגי חלב"

הכנה

שוקו חם "שלושה סוגי חלב" מכיל חלב קוקוס, חלב מרוכז וחלב רגיל. זה בהחלט אחד מסוגי השוקו החם הקרמיים והטעימים ביותר שטעמתם אי פעם!

בסיר בינוני לערבב את החלב, חלב הקוקוס והחלב המרוכז הממותק, תוך טריפה יסודית עד לקבלת תערובת אחידה. להביא לרתיחה על אש בינונית או נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם כדי שהתערובת לא תיחרך בתחתית הסיר.

ברגע שהחלב רותח, להוסיף את אבקת הקקאו תוך טריפה במטרפה, עד שהתערובת חלקה ואחידה.

להסיר את הסיר מהאש ולערבב את הווניל לתוך השוקו.

להגיש את השוקו החם עם קצפת ממותקת, שבבי שוקולד, מרשמלו או כל דבר אחר שהלב חפץ בו :) .

טבלת המרות
מרכיבכוסכףכפית
קמח חיטה140 גרם10 גרם3 גרם
סוכר200 גרם12 גרם4 גרם
מלח290 גרם18 גרם6 גרם
חמאה230 גרם15 גרם—
אבקת סוכר120 גרם10 גרם3 גרם
דבש320 גרם22 גרם—
קורנפלור140 גרם10 גרם—
קקאו140 גרם——
שמן200 גרם——