Bassia Tsiboukmakher
Préparation
Recette tirée de la vidéo Comment se préparer pour Chabbat en 2 heures
Les antipasti - des légumes au four - constituent une recette très populaire en Israël. Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix ; souvenez-vous simplement que les pommes de terre israéliennes demandent plus de temps de cuisson que tous les autres légumes...
On coupe les légumes en rondelles ou en bâtonnets, on les dispose sur une plaque de cuisson et on les arrose d'huile d'olive.
On sale et on poivre selon son goût ; on peut ajouter du romarin pour le parfum et/ou du piment rouge pour la couleur.
On fait cuire au four pendant une heure à une heure et demie, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Chabbat chalom et bon appétit !Table de conversion
| Ingrédient | Tasse | C. à s. | C. à c. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 140 g | 10 g | 3 g |
| Sucre | 200 g | 12 g | 4 g |
| Sel | 290 g | 18 g | 6 g |
| Beurre | 230 g | 15 g | — |
| Sucre glace | 120 g | 10 g | 3 g |
| Miel | 320 g | 22 g | — |
| Fécule de maïs | 140 g | 10 g | — |
| Cacao | 140 g | — | — |
| Huile | 200 g | — | — |