Bassia Tsiboukmakher
Préparation
Recette tirée de la vidéo Comment se préparer pour Chabbat en 2 heures
Ce gâteau simple est la base de tous mes gâteaux super rapides ; seules les garnitures et les ajouts changent. Les quantités de cette recette sont prévues pour 2 moules « english cake ». N'ayez pas peur d'expérimenter et de modifier les ingrédients !
Battre les œufs avec le sucre, ajouter l'huile végétale, le jus (ou le vin) et la farine tout en continuant à battre. (Si vous n'aimez pas le goût du vin doux, vous pouvez le remplacer par de l'eau, du jus d'orange, etc.).
Ajouter à la pâte les noix, les raisins secs (facultatifs) et les pommes coupées en dés, ou les carottes finement râpées.
Verser la pâte dans 2 moules rectangulaires (« english cake »).
Faire cuire pendant 30-40 minutes à 190 degrés.
Chabbat chalom et bon appétit !
Table de conversion
| Ingrédient | Tasse | C. à s. | C. à c. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 140 g | 10 g | 3 g |
| Sucre | 200 g | 12 g | 4 g |
| Sel | 290 g | 18 g | 6 g |
| Beurre | 230 g | 15 g | — |
| Sucre glace | 120 g | 10 g | 3 g |
| Miel | 320 g | 22 g | — |
| Fécule de maïs | 140 g | 10 g | — |
| Cacao | 140 g | — | — |
| Huile | 200 g | — | — |