Bassia Tsiboukmakher
Préparation
Recette tirée de la vidéo Comment se préparer pour Chabbat en 2 heures
Le poisson à chair rose à la sauce tomate est une autre recette que même une cuisinière débutante peut réussir et qui agrémentera sans aucun doute toute table de Chabbat !
Faire revenir l'oignon finement haché, ajouter 2-3 tomates finement coupées et un demi-bouquet de persil haché.
Ajouter un peu de concentré de tomates (facultatif) et faire cuire pendant 10 minutes.
Saler, poivrer et ajouter les épices de votre choix selon votre goût (on peut ajouter du piment fort).
Déposer les morceaux de poisson (sans la peau) dans la sauce ; on peut également ajouter une carotte coupée dans le sens de la longueur, du poivron et des quartiers de pommes de terre.
Laisser le poisson mijoter sur le feu pendant une demi-heure.
Chabbat chalom et bon appétit !Table de conversion
| Ingrédient | Tasse | C. à s. | C. à c. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 140 g | 10 g | 3 g |
| Sucre | 200 g | 12 g | 4 g |
| Sel | 290 g | 18 g | 6 g |
| Beurre | 230 g | 15 g | — |
| Sucre glace | 120 g | 10 g | 3 g |
| Miel | 320 g | 22 g | — |
| Fécule de maïs | 140 g | 10 g | — |
| Cacao | 140 g | — | — |
| Huile | 200 g | — | — |