Bassia Tsiboukmakher
Préparation
Recette tirée de la vidéo Comment se préparer pour Chabbat en 2 heures
Le pesto est l'une des nombreuses sauces et tartinades que nous mettons sur la table à Chabbat. Cela permet de varier le menu avec un minimum d'efforts de votre part.
On met le basilic et le persil frais (sans les tiges) dans le blender, on ajoute 1/3 verre d'huile d'olive, du sel et du poivre, on y presse l'ail et on mixe le tout jusqu'à obtenir un mélange vert homogène.
On ajoute 2 cuillères à soupe de pignons de pin ou de noix, puis on mixe de nouveau. Le pesto est prêt !
Chabbat chalom et bon appétit !
Table de conversion
| Ingrédient | Tasse | C. à s. | C. à c. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 140 g | 10 g | 3 g |
| Sucre | 200 g | 12 g | 4 g |
| Sel | 290 g | 18 g | 6 g |
| Beurre | 230 g | 15 g | — |
| Sucre glace | 120 g | 10 g | 3 g |
| Miel | 320 g | 22 g | — |
| Fécule de maïs | 140 g | 10 g | — |
| Cacao | 140 g | — | — |
| Huile | 200 g | — | — |