Бабушкины креплах
Этому рецепту креплах уже не меньше пяти поколений - наша бабушка получила его от своей бабушки... Так что, думаю, его можно считать частью еврейской традиции в нашей семье. Мы начинаем готовить их з…
Рецепты - Сеуда мафсекет
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Рецепт халы-птички фейгелах
Халы-птички фейгелах, которых мы едим во время сеудат мафсекет, разделительной трапезы, заповеданной нам Всевышним, выражают нашу надежду на Его милосердие и спасение в День Искупления. Ингредиенты П…
Круглая сефардская хала
Круглая сефардская хала по семейному рецепту - удивительно ароматная, воздушная и оригинального вкуса, потому что ее не только посыпают семенами сверху, но и добавляют их в тесто. Эта хала подойдет д…
Запеченная форель по-израильски
Запеченная форель по-израильски (потому что именно в Израиле я научилась этому замечательному рецепту) получается сочной и аппетитной. Она неизменный фаворит на нашей шаббатней трапезе, да и по друго…
Рис с фасолью и сладким перцем
Рис с фасолью и сладким перцем прекрасен и сам по себе, например, как сытный и вкусный ужин, но может служить также и замечательным гарниром к мясу или курице. Ингредиенты (на 6 порций) рис басмати -…
Морковный салат с сушеной клюквой
Морковный салат с сушеной клюквой - один из полезных и вкусных салатов, ингредиенты к которым вы можете подготовить заранее и смешивать в течение шаббата/праздника по своему вкусу, создавая различные…
Курица с тыквой в лимонно-медовом соусе
Курица с тыквой в медово-лимонном соусе получается сочной, с кисло-сладкими нотками. Побалуйте себя на ужин! Ингредиенты 700 г куриного филе 300 г мякоти мускатной тыквы 1 ст. ложка меда 2 ст. ложки…
Легкий капустный салат
Этот очень легкий капустный салат - отличный вариант для шаббатней трапезы, особенно в зимние дни, когда нам всем так не хватает витаминов... Ингредиенты 300 г капусты, 2 огурца, 100 г майонеза (или…
«Ленивый плов» с сухофруктами
Это простое блюдо у нас готовили настолько часто, что и в кулинарную тетрадь-то не записывали. Его очень любят даже дети-малоежки, делается оно на скорую руку (например, в качестве быстрого ужина) –…