בתיה ציבוקמאכר
הכנה
מתכון מתוך הסרטון איך להתכונן לשבת ב־2 שעות
דג אדום ברוטב עגבניות - עוד מתכון שגם עקרת בית מתחילה יכולה להכין, ושיוסיף ללא ספק חן לכל שולחן שבת!
מטגנים קלות בצל קצוץ דק, מוסיפים 2-3 עגבניות קצוצות דק וחצי צרור פטרוזיליה קצוצה.
מוסיפים מעט רסק עגבניות (לא חובה), ומבשלים במשך 10 דקות.
ממליחים, מפלפלים ומוסיפים תבלינים לבחירתכן לפי הטעם (אפשר להוסיף פלפל חריף).
מניחים ברוטב את חתיכות הדג (בלי העור), ואפשר להוסיף גם גזר חתוך לאורך, פלפל מתוק ופלחי תפוחי אדמה.
מניחים לדג להתבשל על אש קטנה במשך חצי שעה.
שבת שלום ובתיאבון!טבלת המרות
| מרכיב | כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|
| קמח חיטה | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| סוכר | 200 גרם | 12 גרם | 4 גרם |
| מלח | 290 גרם | 18 גרם | 6 גרם |
| חמאה | 230 גרם | 15 גרם | — |
| אבקת סוכר | 120 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| דבש | 320 גרם | 22 גרם | — |
| קורנפלור | 140 גרם | 10 גרם | — |
| קקאו | 140 גרם | — | — |
| שמן | 200 גרם | — | — |