בתיה ציבוקמאכר
הכנה
מתכון מתוך הסרטון איך להתכונן לשבת ב־2 שעות
החלות לפי המתכון הזה אינן מחייבות הפרשת חלה, שכן כמות הקמח בבצק קטנה מהכמות המזערית הנדרשת להפרשה בברכה או להפרשה בלי ברכה (הלכות הפרשת חלה כאן).
לשים את הבצק ומניחים לו לתפוח במשך שעה במקום חמים. מניחים את הבצק על משטח מקומח ומחלקים ל־6 חלקים.
מעצבים 6 חלות ומברישים בביצה, אפשר לפזר שומשום, פרג וכדומה, ואופים בחום של 190 מעלות במשך חצי שעה.
שבת שלום ובתיאבון!טבלת המרות
| מרכיב | כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|
| קמח חיטה | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| סוכר | 200 גרם | 12 גרם | 4 גרם |
| מלח | 290 גרם | 18 גרם | 6 גרם |
| חמאה | 230 גרם | 15 גרם | — |
| אבקת סוכר | 120 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| דבש | 320 גרם | 22 גרם | — |
| קורנפלור | 140 גרם | 10 גרם | — |
| קקאו | 140 גרם | — | — |
| שמן | 200 גרם | — | — |