לחם שיפון עם אגוזי מלך

מתכון מתוך הסדרה "סודות אופה הלחם". אני אישית אוהבת מאוד לחם שיפון (חצי קמח שיפון, חצי קמח חיטה מלא) עם אגוזי מלך, ואני מוסיפה הרבה אגוזים; אצלי אפילו כל הילדים אוכלים אותו.

מכוונות את אופה הלחם לתוכנית לקמח מלא. אם הבצק יהיה נוקשה (אפשר לשמוע זאת, כי אופה הלחם מתקשה לערבל), צריך להוסיף במהלך העבודה כמה כפות מים.

אפשר לחתוך תחילה את האגוזים המיועדים לבצק לחצאים או לרבעים. לאחר מכן הם נחתכים בקלות כשפורסים את הלחם, ונוצר חתך יפה מאוד.

אפשר להשתמש לא רק באגוזי מלך אלא גם בסוגי אגוזים אחרים, לפי הטעם, ואפשר גם להוסיף ללחם השיפון קימל או בצל מטוגן (למשל, במחלקת התבלינים מוכרים בצל מטוגן יבש).