בתיה ציבוקמאכר
הכנה
מתכון מתוך הסרטון איך להתכונן לשבת ב־2 שעות
עוף בחרדל - פשוט במיוחד וטעים, מתכון שקל להכין ואי אפשר "לקלקל" :).
חותכים את הבצל לטבעות. מורחים את כרעי העוף בחרדל ומשרים אותן בבצל, במקרר, במשך שעה וחצי עד שעתיים. אופים בתנור, ואפשר להשתמש במצב גריל.
זמן האפייה והטמפרטורה תלויים בתנור שלכן ובאופן שבו אתן אוהבות את העוף - בגריל, עם קרום וכדומה. אני מכוונת את התנור לכ־190 מעלות, לשעה עד שעה וחצי.שבת שלום!
טבלת המרות
| מרכיב | כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|
| קמח חיטה | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| סוכר | 200 גרם | 12 גרם | 4 גרם |
| מלח | 290 גרם | 18 גרם | 6 גרם |
| חמאה | 230 גרם | 15 גרם | — |
| אבקת סוכר | 120 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| דבש | 320 גרם | 22 גרם | — |
| קורנפלור | 140 גרם | 10 גרם | — |
| קקאו | 140 גרם | — | — |
| שמן | 200 גרם | — | — |