בתיה ציבוקמאכר
הכנה
מתכון מתוך הסרטון איך להתכונן לשבת ב־2 שעות
פסטו הוא אחד ממגוון רחב של רטבים וממרחים שאנחנו מניחים על השולחן בשבת. כך תוכלו לגוון את התפריט במינימום מאמץ מצדכן.
מניחים בבלנדר בזיליקום ופטרוזיליה טריים (בלי הגבעולים), מוסיפים 1/3 כוס שמן זית, מלח ופלפל, כותשים פנימה את השום וטוחנים הכול עד שמתקבלת תערובת ירוקה אחידה.
מוסיפים 2 כפות צנוברים או אגוזי מלך וטוחנים שוב. הפסטו מוכן!
שבת שלום ובתיאבון!
טבלת המרות
| מרכיב | כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|
| קמח חיטה | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| סוכר | 200 גרם | 12 גרם | 4 גרם |
| מלח | 290 גרם | 18 גרם | 6 גרם |
| חמאה | 230 גרם | 15 גרם | — |
| אבקת סוכר | 120 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| דבש | 320 גרם | 22 גרם | — |
| קורנפלור | 140 גרם | 10 גרם | — |
| קקאו | 140 גרם | — | — |
| שמן | 200 גרם | — | — |