Плов
Ингредиенты: Мясо, идеально – баранина, еще идеальнее – жирная 1 кг; Лук репка – 0,5 кг; Морковь - 0,5 кг; Рис круглый – 300 мл; Чеснок – 1 головка; Зира; масло растительное в случае нежирного мяса П…
Рецепты
Еврейская кухня и кошерные рецепты для семьи: блюда на каждый день, выпечка и идеи для Шаббата и еврейских праздников.
Хала на Шаббат: рецепт, плетение и подготовка
Десерт «Кофейный ликер»
Ингредиенты: 2 стакана сахара; 3 яичных желтка; 1 коробочка (450 гр) сливок для взбивания; 4 чайные ложки кофе, растворенные в небольшом количестве горячей воды; 1 столовая ложка ванильной эссенции;…
Творожная запеканка "Озеров"
Ингредиенты: Творог 3% или 5%, (не мягкий баночный) – 1,0 кг; Яйцо – 4 штуки XL или 5 штук L; Сахар – 1 стакан; ванильный сахар – 2 пакетика; Сметана 15% или 27% - 3 стаканчика; Мука – 4 столовых лож…
Рахат лукум
Ингредиенты 6 стаканов воды; 3 стакана сахара; 3 стакана крахмала; 1/2 стакана очищенных орехов на ваше усмотрение; 1/2 стакана сахарной пудры Приготовление Крахмал развести холодной водой (3 стакана…
Простой и оригинальный шоколадный пирог с кокосом
Ингредиенты: 5 крупных яиц; 1 стакан сахара; 150 граммов кокосовой стружки; 150 граммов шоколада для выпечки (на иврите – «цемкао»); 0,5 стакана муки; 1 пакетик пекарского порошка; 2 столовые ложки в…
Курица в белом
Ингредиенты: Курица – среднего размера, около 1,5 кг; белое полусладкое или десертное вино – 1 стакан; половина свежего лимона – на сок; 1 средняя луковица; суповой порошок со вкусом и запахом лука (…
Мясо, фаршированное чесноком и черносливом
Ингредиенты Цельный кусок говядины для запекания – вырезка (красное мясо, совсем немного жира), чеснок 5-6 зубцов, чернослив 5-6 плодов, пакет (рукав) для запекания Подготовка мяса Тонким острым ножо…
Cытный и полезный мексиканский салат: На 3-ю трапезу
Ингредиенты 1,5 стакана приготовленной крупы киноа; 1 банка консервированной (или сваренной) черной фасоли; 1,5 стакана порубленных томатов (лучше без шкурки – можно заменить свежие на консервированн…
Грудки куриные с ананасами
Ингредиенты куриные грудки перец сладкий помидоры ананасы консервированные майонез Приготовление В форму для приготовления плотно уложить грудки порционными кусками, сверху на каждую грудку положить…