Самый цимес... с мясом и тыквой
Я довольно долго была уверена, что цимес - это десерт. Сладкое, праздничное блюдо - чем оно еще могло быть?)) До этого я и вовсе думала, что блюда с таким названием не существует, это просто определе…
По праздникам
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Карп с пряником - семейный рецепт
Карп с пряником и пивным соусом - наш семейный рецепт. Пряник, который бабушка неизменно добавляла в рецепт, легко приготовить самостоятельно, для этого используйте рецепт медовых пряников, не добавл…
Курица, запеченная в меду
Продолжаем собирать рецепты для Рош аШана - на этот раз курица, запеченная в меду. Как нельзя более подходящий для сладкого меню Высоких праздников рецепт! Ингредиенты 1 целая курица, разделанная на…
Баранина с сухофруктами по-маррокански в таджине
Баранина с сухофруктами по-маррокански обычно готовится в таджине - глиняном горшке. (Естественно, можно заменить таджин на тяжелую толстостенную кастрюлю с широким дном). В традиционной марокканской…
Легкий салат из капусты с гранатом
Этот быстрый и легкий салат из капусты с гранатом отлично подходит как для Рош аШана, так и для всего года! Ингредиенты 30 гр нашинкованной капусты 1 яблоко Грэнни Смит 2 луковицы 1/3 чашки зерен гра…
Медовые пряники для сладкого года
Сегодня предлагаю вам попробовать приготовить не обычный леках, а медовые пряники. Во-первых, они тоже подходят для пожелания "сладкого года", а во-вторых, скоро мы опубликуем семейный рецепт карпа с…
Суп из печеной моркови с имбирем
Середина Элуля - самое время задумываться о праздничном меню на Рош а-Шана. Одним из традиционных симаним является морковка - поскольку ее название на идиш, "мёрен", созвучно со словом "мерен", что о…
Котлетки из лука-порея с мясом
Котлетки из лука-порея с мясом - прекрасный вариант для праздничного стола с симаним - на лук-порей мы говорим благословение "Да будет воля Твоя, чтобы были искоренены ненавистники наши", а благодаря…
Картошечка гриль с соусом Мойо Верде
Нежный беби-картофель, подрумяненный на гриле и политый душистым кисло-сладким соусом Мойо Верде - это потрясающее сочетание, которое сделает ваш стол праздничным независимо от повода! Ингредиенты Дл…