Нешама шели

По составу

Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.

Суп из японской тыквы

Суп из японской тыквы (хоккайдо) - потрясающе вкусный и ароматный, привнесет кусочек яркого летнего солнца даже в самый промозглый день! Такой супчик хорошо есть с поджаренным хлебом, слушая вой ветр…

Йеменский куриный суп

Йеменский куриный суп - неотъемлемая часть трапезы в доме тейманим - евреев-выходцев из Йемена. А неотъемлемая часть этого супа - приправа хавадж для супа (не путать с такой же приправой, но для кофе…

Баклажаны с красным схугом

Баклажаны с красным схугом - пикантное блюдо для любителей того и другого ;), очень простое в приготовлении. Отличная закуска и в праздники, и в будни! Ингредиенты (на 1 порцию) 1 баклажан По 1 ч. л.…

Сенийе - мясо с тхиной и кедровыми орехами

Сенийе – это сытное мясное блюдо, родом из арабской кухни, очень популярное на Ближнем Востоке. Готовится оно в духовке, из мясного фарша с тхиной и кедровыми орешками. Прелесть сенийе в его простоте…

Цветная капуста с тхиной

Цветная капуста, поджаренная и залитая соусом из тхины - ммм... Это и полезно, и вкусно, любимый вариант на ужин! Ингредиенты цветная капуста тхина (неразведенная) - 0,5 стакана лимонный сок - из пол…

Красный схуг

Красный схуг - одна из разновидностей схуга, йеменского острого соуса, горячо любимого израильтянами (есть также зеленый и коричневый виды схуга). Это обжигающе острый и очень популярный продукт изра…

Веселые рецепты - Чолнт из фюзеляжа

Известно ль вам, как в стране исхода курица попадает на шаббатний стол? Оставим в стороне ее тяжелое детство, и встретим курицу на этапе осуществления цели ее жизни: она стала кашерным мясным продукт…