Баклажанная икра со вкусом печенки
Недавно попробовала салат "хацелим бе-таам кавед" - баклажаны со вкусом печенки, и вот пожалуйста - вариант рецепта для домашнего приготовления. Кто куда, а я за баклажанами! Потому как печенка из ба…
По составу
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Простой рецепт варенья из этрога
Варенье из этрога обладает сильным и прекрасным ароматом, который будет напоминать Вам о радости Суккота в серые зимние дни. Этот простой и быстрый рецепт варенья из этрога поможет тем, у кого нет вр…
Этроговый джем - пошаговый рецепт
Этроговый джем (варенье из этрога) имеет удивительно интенсивный и очень характерный вкус. Создание этрогового варенья - непростой процесс, включающий много шагов, но в результате это безумно вкусно.…
Этроговый ликер
Этроговый ликер (этроговая настойка) - один из лучших способов использовать этрог после окончания праздника Суккот. Кроме замечательного вкуса и аромата, этроговый ликер это прекрасная возможность ис…
Хала-рука на Ошана Раба
Украинские евреи пекли на Ошана Раба халы в форме руки, открытой с готовностью получить хорошее решение Небесного Суда. В Ошана Раба, последний из дней Суда в начале года, у нас все еще есть возможно…
Коль мит вассер - капустный суп на Ошана Раба
Коль мит вассер - немецкое название (Kohl mit Wasser), что означает буквально "капуста с водой", и традиционно такой капустный суп подавался немецкими евреями в день Ошана Раба. Поскольку именно Ошан…
Классические Креплах
Креплах - пельмени, традиционно подаваемые во время разделительной трапезы перед Йом Кипуром - сеуда мафсекет. Своим видом креплах напоминают о концепции Б-жественного Суда, покрываемого Б-жественным…
Леках - медовый пирог
Леках - медовый пирог - традиционное угощение в дни Высоких праздников (от Рош аШана до Йом Кипура), а также в Шавуот и в Симхат Тора. Угощая друзей леках, мы желаем им, чтобы наступающий год был сла…
Цимес с бараниной или птицей и клецками по-моравски
Предлагаем Вам попробовать оригинальный цимес с бараниной (или птицей) по-моравски, по традиционному семейному рецепту! Шана това у-метука - хорошего и сладкого года! Ингредиенты 3 ст. ложки растител…