Необычные хацелим (баклажаны)
Эти необычные хацелим (баклажаны), запеченные с луком-пореем и заправленные соусом из тхины с зернами граната, порадуют вас своим вкусом и своим видом, и будут как нельзя более уместны на праздничном…
Рецепты Рош аШана
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Груши-пашот в винном сиропе
Восхитительные груши-пашот в винном сиропе — то, что нужно для хозяек, которые хотят загодя приготовить максимум к празднику. Этот десерт может храниться в холодильнике в течение нескольких недель, с…
Самый цимес... с мясом и тыквой
Я довольно долго была уверена, что цимес - это десерт. Сладкое, праздничное блюдо - чем оно еще могло быть?)) До этого я и вовсе думала, что блюда с таким названием не существует, это просто определе…
Carpe au pain d’épices — une recette de famille
La carpe au pain d’épices et à la sauce à la bière : notre recette de famille. Le pain d’épices que grand-mère ajoutait invariablement à cette recette est facile à préparer soi-même ; pour cela, util…
Курица, запеченная в меду
Продолжаем собирать рецепты для Рош аШана - на этот раз курица, запеченная в меду. Как нельзя более подходящий для сладкого меню Высоких праздников рецепт! Ингредиенты 1 целая курица, разделанная на…
Tajine d’agneau aux fruits secs à la marocaine
L’agneau aux fruits secs à la marocaine se prépare généralement dans un tajine, un récipient en terre cuite. (Bien entendu, on peut remplacer le tajine par une casserole lourde, à parois épaisses et…
Salade légère de chou à la grenade
Cette salade de chou à la grenade, rapide et légère, convient parfaitement à Roch Hachana comme au reste de l’année ! Ingrédients 30 g de chou émincé 1 pomme Granny Smith 2 oignons 1/3 de tasse de gr…
Petits pains d’épices au miel pour une douce année
Aujourd’hui, je vous propose d’essayer de préparer, à la place du lekakh habituel, des petits pains d’épices au miel. Premièrement, ils conviennent eux aussi pour souhaiter une « douce année », et de…
Суп из печеной моркови с имбирем
Середина Элуля - самое время задумываться о праздничном меню на Рош а-Шана. Одним из традиционных симаним является морковка - поскольку ее название на идиш, "мёрен", созвучно со словом "мерен", что о…