Salade de pommes de terre à la tunisienne
La salade de pommes de terre à la tunisienne jouit depuis longtemps d’une popularité méritée grâce à sa simplicité et à sa saveur épicée. Elle convient pour le déjeuner, comme accompagnement ou en en…
Salades et entrées
Articles, recettes, prières et récits sur la famille, la maternité et les traditions juives.
Dolma aux oignons
Pour préparer une dolma aux oignons, il faut une bonne dose d’envie, beaucoup de temps libre et être tout simplement un peu poète. J’ai découvert ce plat en feuilletant des recettes traditionnelles a…
Latkes de patate douce
Les latkes de patate douce : une recette que nous avons testée pour la première fois à l’occasion de cette Hanoucca. Et je suis très contente du résultat ! Les latkes étaient sucrés sans le moindre a…
Latkes de betterave (galettes de betterave)
Les latkes de betterave (autrement dit, des galettes de betterave) sont une excellente alternative aux latkes traditionnels pour toutes celles et tous ceux qui aiment varier les plaisirs ou surveille…
L’entrée du Juif pauvre
« L’entrée du Juif pauvre » se prépare très simplement : vous n’aurez besoin que d’un minimum d’ingrédients, et le résultat est teeeellement booon ! Ingrédients 2-3 œufs, fromage (on peut utiliser du…
Un pâté de foie tout simple, avec un secret
Un pâté de foie tout simple, avec un secret. Il peut servir de base à laquelle ajouter divers ingrédients (oignons revenus, champignons, carottes, herbes, etc.). L’idée de préparer un pâté me tentait…
Salade tiède de pommes de terre au halloumi
La salade tiède de pommes de terre au halloumi, c’est simple et original ; le grand secret de cette salade réside dans sa sauce. Les salades tièdes sont une excellente idée pour les menus d’hiver : e…
Falafels diététiques au céleri
Le falafel est à l'origine un plat arabe, mais il est tellement apprécié en Israël qu'il est devenu un symbole de la cuisine israélienne. On appelle falafels des boulettes de légumineuses assaisonnée…
Sandwichs maison au thon et au chou aux agrumes
Des petits pains au thon et au chou aux agrumes : un délice :) Ces sandwichs maison allient saveur et bienfaits, et vous savez exactement ce qu'ils contiennent ;) ! Ingrédients pour le chou aux agrum…