Эсик-флейш - Кисло-сладкое мясо с пряником
На этот раз предлагаю вам попробовать Эсик-флейш - кисло-сладкое мясо - по нашему семейному рецепту. В него (как и в карпа, помните?) в нашей семье тоже добавляли пряник! Порции мяса получаются очень…
Рецепты
Еврейская кухня и кошерные рецепты для семьи: блюда на каждый день, выпечка и идеи для Шаббата и еврейских праздников.
Challah for Shabbat: choosing a recipe and braiding
Бабушкины креплах
Этому рецепту креплах уже не меньше пяти поколений - наша бабушка получила его от своей бабушки... Так что, думаю, его можно считать частью еврейской традиции в нашей семье. Мы начинаем готовить их з…
Рецепт халы-птички фейгелах
Халы-птички фейгелах, которых мы едим во время сеудат мафсекет, разделительной трапезы, заповеданной нам Всевышним, выражают нашу надежду на Его милосердие и спасение в День Искупления. Ингредиенты П…
Медовый леках моей бабушки
В медовый леках в нашем доме никогда не добавляли кофе, только крепкий черный чай. Делюсь с вами рецептом моей бабушки: Ингредиенты стакан меда, стакан сахара, 4 яйца, 0,5 чайной ложечки пищевой соды…
Круглая сефардская хала
Круглая сефардская хала по семейному рецепту - удивительно ароматная, воздушная и оригинального вкуса, потому что ее не только посыпают семенами сверху, но и добавляют их в тесто. Эта хала подойдет д…
Необычные хацелим (баклажаны)
Эти необычные хацелим (баклажаны), запеченные с луком-пореем и заправленные соусом из тхины с зернами граната, порадуют вас своим вкусом и своим видом, и будут как нельзя более уместны на праздничном…
Груши-пашот в винном сиропе
Восхитительные груши-пашот в винном сиропе — то, что нужно для хозяек, которые хотят загодя приготовить максимум к празднику. Этот десерт может храниться в холодильнике в течение нескольких недель, с…
Самый цимес... с мясом и тыквой
Я довольно долго была уверена, что цимес - это десерт. Сладкое, праздничное блюдо - чем оно еще могло быть?)) До этого я и вовсе думала, что блюда с таким названием не существует, это просто определе…
Карп с пряником - семейный рецепт
Карп с пряником и пивным соусом - наш семейный рецепт. Пряник, который бабушка неизменно добавляла в рецепт, легко приготовить самостоятельно, для этого используйте рецепт медовых пряников, не добавл…