Леберлах
У евреев Украины существует замечательная традиция готовить на Рош аШана Леберлах, блюдо из печени, и кормить им детей. Корни этой традиции - в созвучии слова "леберлах", печенка, и слов на идиш "леб…
Рецепты
Еврейская кухня и кошерные рецепты для семьи: блюда на каждый день, выпечка и идеи для Шаббата и еврейских праздников.
Хала на Шаббат: рецепт, плетение и подготовка
Тейглах - бабушкин рецепт
Тейглах, тесто, сваренное в меду, это традиционное лакомство на Рош аШана, которое многие помнят по кухне своих бабушек! И хотя тейглах называли "орешками", они никак не связаны с орехами (которые в…
Говяжья вырезка в гранатовом соусе
Эта сочнейшая говяжья буженина в гранатовом соусе как будто специально создана для трапезы в Рош аШана! Ингредиенты 1,6-1,8 кг мяса № 3 (грудинка) (можно также использовать и другие части, подходящие…
Медовая хала - Венок роз
Медовая хала Венок роз - это замечательно нарядный вариант халы на Рош аШана. Она круглая, с неповторимым медовым вкусом и ароматом, и благодаря своей особенной форме венка, прекрасно гармонирует с м…
Цимес в апельсиновом соку
Морковный цимес - традиционное блюдо для стола на Рош аШана. Мы предлагаем Вам попробовать приготовить оригинальный Цимес в апельсиновом соку, к традиционному сладкому вкусу которого добавлены цитрус…
Кускус с овощами
Кускус с овощами - легкий и вкусный вариант гарнира для тех, кому нехватает пикантности в обычном кускусе. Заправка из овощей придает этому блюду летний акцент и разнообразит ваше меню. Ингредиенты к…
Картошка-улыбашка
Картошка-улыбашка - вкуснейший рецепт картошки-фри для маленьких взыскательных едоков! Ингредиенты 1 большой картофель 1 столовая ложка молока 1 большое яйцо 2 столовые ложки кукурузного крахмала 2 с…
Печенье Землетрясение
Печенье Землетрясение - это настоящее потрясение вкуса. Его название вызвано оригинальным видом "растрескавшейся земли", а шоколадный вкус - залог быстрого исчезновения со стола, сколько бы противней…
Шоколадные трюфели из 3-х ингредиентов
Эти шоколадные трюфели готовятся всего из трех ингредиентов. Их очень легко приготовить в кухонном комбайне, так что справится даже новичок на кухне, и у них такой шоколадный вкус! Вы можете использо…