Онигири Хоменташн
Еще один рецепт для поклонников японской кухни и просто любителей оригинальных решений! Онигири хоменташн идеально подходят к костюмам в японском стиле :) и просто к хорошему пуримному настроению в п…
Парвеные блюда
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Кабачковая икра с секретиком
Кабачковой икры никогда не бывает много. Равно как и ее рецептов. Правда же? А кулинарная ностальгия по детству – страшная сила, с ходу переносящая едока в одному ему ведомые выси и дали. Поэтому под…
Печенье "Сухарики"
Начали про выпечку на скорую руку? Вот и продолжим. Это печенье у нас в семье почему-то называлось "сухарики". Ну, да: оно, конечно, не мягкое. Но где вы видели мягкое печенье? Не важно. "Сухарики",…
Марокканский медовый хворост
Марокканский медовый хворост - Fazuelos - традиционное лакомство на Пурим, заменяющее хоменташн в сефардской кухне! Ингредиенты Для теста: 2 яйца 1 чайная ложка разрыхлитель 1/2 чайной ложки соли 1 с…
Цыганская мазурка
Не спрашивайте меня, почему этот кекс так называется. Называется – и всё. Так же, как круглая форма для выпечки с большой дыркой посредине у нас в семье почему-то называлась «чудом». Бывает такое. В…
Печенье с кунжутом - два варианта
Два варианта, простое сладкое печенье с кунжутом и шоколадное печенье с кунжутом - выбирайте любой и наслаждайтесь неповторимым ароматом и вкусом кунжутного печенья! 1 вариант - простой, на 40 шт: Ин…
Кугель из батата
Кугель из батата - сладкого картофеля - еще один интересный рецепт для шаббатнего стола! Такой кугель можно подать к мясу или на десерт, и конечно, он будет к месту не только в шаббат, но и в праздни…
Чечевичный суп
На дворе по-зимнему промозгло, а у нас - еще и обещают снег... Б-р-р-р... Самое время запастись горячим и сытным супом! Чечевичный суп - то, что надо, в такую погоду, - и вкусно, и согревает тело и д…
Пятничный шоколадный пирог
Пятничный шоколадный пирог (в оригинале - Busy-friday-chocolate-cake) - мой самый любимый из простых рецептов. Он служит мне уже много лет, и ни разу не разочаровал, ни меня, ни гостей. Особенно его…