Цветущие луковицы
Цветущие луковицы – это поистине международное блюдо: одновременно вспоминается Пиноккио с его луковым супом и Япония с ее вечно цветущей сакурой. А вот на вкус и по виду это - неожиданно удачная зак…
По составу
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Настоящий гуляш по-венгерски
Ингредиенты 1/2 стакана растительного масла 1 500 гр говядины, нарезанного кубиками по 2,5 см 2 большие желтые луковицы, крупно нарубленные 4 зубчика чеснока, тонко нарезанные 2 стакана красного вина…
Французский творожный пирог с крессом
Ингредиенты кресс-салат - около 1,5 кг 3 1/4 стакана творога рикотта 1/2 стакана мелко натертого пармезана 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха 4 больших яйца плюс 4 яичных желтка мелко натертая цед…
Морковь глазированная
Это простое блюдо, в основе которого тертая морковь, замешанная с теплым маслом, медом, фисташками и травами, является идеальной весенней закуской. Ингредиенты 12 ст. ложек масла 1 кг морковки 1/4 ст…
Домашний мармелад
М-м-м-м-м-м...мармелад! Попробуйте следующие вкусовые сочетания: яблочный сок и абрикосовый джем/варенье; виноградный сок и джем; гранатовый сок и малиновый джем/варенье; клубнично-яблочный сок и клу…
Куриные ножки гриль в остро-сладком соусе
Ингредиенты 1 стакан свежего апельсинового сока 5 столовых ложек соевого соуса 3 столовые ложки коричневого сахара 2 столовые ложки оливкового масла 6 зубчиков чеснока 1 столовая ложка апельсиновой ц…
Мясной цимес с черносливом
Ингредиенты 3 ст. ложки оливкового масла 1 кг говядины 1 1/2 ч. ложки молотой корицы 1/2 ч. ложки молотого имбиря 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха 2 большие луковицы, нарубленные 4 стакана мясно…
Ананасовый кугель
Ингредиенты 1 пачка яичной лапши 6 яиц 5 ст. ложек маргарина, расплавленного 1/2 стакана сахара 1 консервная банка кубиков ананаса, с соком 1 1/4 ч. ложки ванильного экстракта 1 ч. ложка корицы 1 кон…
Букет розочек
Ингредиенты 1 стакан сахарного песка, 4 яйца, 1 стакан муки, 1 белок (отдельно, для склеивания), в качестве ножек цветка использовать сладкие палочки (соломку). Приготовление 1стакан сахарного песка…