ממרח דלעת לקינוח
היו לנו חצי דלעת, צנצנת שלמה של טחינה ובקבוקון של סילאן — דבש תמרים. וגם יום צילומים גדול והמון בישולים, כלומר, מעט מאוד זמן. וכך הוא נולד — ממרח דלעת לקינוח. מצרכים דלעת - 1/4 מדלעת בינונית טחינה -…
מנות פרווה
כתבות, מתכונים, תפילות וסיפורים על משפחה, אימהות ומסורת יהודית.
לביבות בטטה
לביבות בטטה — מתכון שניסינו לראשונה בחנוכה הזה. ואני מרוצה מאוד מהתוצאה! הלביבות יצאו מתוקות בלי שום סוכר, עם מעטפת פריכה, ו״נחטפו״, ולכן אני ממליצה! אם אין לכם רוטב סויה (כפי שלא היה לנו בבית), פשוט…
סופגניות בתנור
סופגניות — מאפים מטוגנים שבלעדיהם קשה לדמיין את חנוכה בישראל. למי שסופגניות תמיד שמנוניות מדי בשבילה — הנה המתכון הנפלא הזה, סופגניות בתנור! הסופגניות שמתקבלות במתכון הזה פשוט מדהימות, עדינות להפליא…
לביבות סלק (קציצות סלק)
לביבות סלק (הנקראות גם קציצות סלק) הן חלופה נהדרת ללביבות המסורתיות לכל מי שאוהב גיוון או מקפיד על צריכת הקלוריות, אבל לא עד כדי ויתור על המסורת ״לאכול מאכלים שהוכנו בשמן״ בחנוכה! מצרכים סלק - 800 גר…
לביבות ירקות
הכי מקוריות, טעימות ובריאות — כמובן, לביבות ירקות. יש בהן הכול חוץ מתפוחי אדמה! מתכון קל מכל הבחינות — לארוחת חנוכה קלילה ושמחה! מצרכים ביצים — 2 יחידות שורש פסטינק — 1 יחידה גזר — 1 יחידה בצל — 1 יח…
סופגניות עם שוקולד
מתכון ישראלי מצוין, שנבחן בניסיון של שנים רבות. סופגניות עם שוקולד מפארות את שולחן החנוכה, והילדים אוהבים מאוד להשתתף בהכנתן. העיקר, שמרו על המילוי — הוא טעים כל כך, שהוא בהחלט עלול להיעלם "בדרך", בל…
חטיפי בצק פריכים מתפוחי אדמה
לגיוון שולחן החנוכה החגיגי, נסי להכין חטיפי בצק פריכים מתפוחי אדמה, מאכל שהיה בעבר פופולרי מאוד בקהילות יהודיות הן באירופה והן בצפון אפריקה. מרכיבים תפוחי אדמה - 6 יחידות קמח - 3 כוסות ביצה - 1 יחידה…
חטיפי בצק פריכים בדבש בנוסח תוניסאי
חטיפי בצק פריכים בדבש בנוסח תוניסאי, שצורתם מזכירה ורדים קטנים, מתאימים מאין כמותם לשולחן החנוכה, כשהנרות דולקים ובני הבית שרים יחד שורות מ״מעוז צור״: ומנותר קנקנים - נעשה נס לשושנים... (״אבל בכד היח…
סופגניות תפוחים
את סופגניות התפוחים האלה בהחלט כדאי לשמור באוסף מתכוני החנוכה שלכן! מתכון יוצא דופן לגמרי, טעים בצורה שלא תיאמן 😊. לכל אוהבי התפוחים: מצרכים 2 תפוחים 100 גרם קמח 125 מ״ל יין לבן יבש 1 כף סוכר 1/4 כפי…