Apricot and Fig Compote
A sweet compote of dried apricots and figs, flavored with cardamom, fennel and ginger. Serve warm or cooled with Greek yogurt.
Рецепты
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Grape Candies
Green grapes with lemon juice are coated in dry fruit jelly mixes in different flavors. Check the kosher certification on each individual package.
Knafeh
A dairy knafeh with kadaif pastry, goat cheese, dried apricots and pistachios, finished with rosewater syrup. Recipe by Michael Axelrod.
Kosher beef aspic
Alla Finkel's kosher beef aspic is made with beef bones, cartilage and meat, slowly simmered with vegetables and spices. Garlic, carrot slices and dill finish the dish before it sets overnight in the…
Dough for Vareniki or Pelmeni
A dough with sparkling water, egg, oil and white flour that is easy to knead and roll out. Recipe by Zoya-Chaya Tigay.
Provençal-style dried tomatoes
Plum tomatoes, garlic, herbes de Provence and olive oil become a fragrant Mediterranean treat. This recipe explains how to dry the tomatoes in an oven or a dehydrator and finish them in garlic oil.
Медовик
Сегодня как-то очень быстро расправились с моим первым медовиком:). Давно хотела научиться его печь и так, чтоб без масла, маргарина. И вот, это свершилось! Кому интересно, делюсь рецептом:))) Ингред…
Буженина из индейки
Королева вечера: буженина из индейки! На самом деле, это был эксперимент. Кусок индюшачей грудки с Бронной весил 1.5 кг и делать из него только шашлык не было никакого резона. Замораживать обратно -…
Быстрый шоколадный торт со сметанным кремом
Простой и при этом удивительно вкусный торт. Брала на 1/3 меньше сахара и для теста, и для крема (по мне и так вполне сладко). Сметану лучше брать 20%, при 15% крем жидковат. Буду теперь эксперименти…