Буайбес
Буайбес, как и вся еда с алкоголем, - пища пролетариата. Берем все, что попалось под руку, заливаем винчиком (потому что в средние века вино было дешевле прочих напитков) и томим на огне долго и вдум…
Блюда из рыбы
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Paprikash de carpe
Le paprikash de carpe est une recette hongroise traditionnelle de carpe cuite au four avec des légumes, des épices et une sauce à la crème. Essayez-la, j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à notre…
Forchmak
Le forchmak ! Pour les non-initiés, une masse grisâtre, pas très appétissante, à l’odeur de poisson. Pour les érudits, le plat des Juifs ashkénazes pauvres, inventé selon le principe « comment nourri…
Onigiri hamantaschen
Encore une recette pour les amateurs de cuisine japonaise et tous ceux qui aiment les idées originales ! Les onigiri hamantaschen s’accordent parfaitement avec des costumes de style japonais :) et, t…
Carpe à l’ail
Cette carpe à l’ail m’a tout simplement éblouie par sa saveur somptueuse. Il est très intéressant de retrouver des notes d’ail dans le poisson. Essayez ! Ingrédients Une grosse carpe miroir (au minim…
Poisson au four aux légumes
Poisson au four aux légumes : une recette qui sera utile pour Chabbat, pour les fêtes et à tout moment. Incroyablement savoureux et très bon pour la santé ! Ingrédients tilapia - 1 kg huile végétale…
Poisson cuit au four au tahini
Le poisson cuit au four au tahini : encore une excellente recette israélienne à ajouter à votre collection ! Ingrédients filets de poisson - 4 pièces (de 150 g chacune) oignon - 1 pièce poivron (roug…
Sandwichs maison au thon et au chou aux agrumes
Des petits pains au thon et au chou aux agrumes : un délice :) Ces sandwichs maison allient saveur et bienfaits, et vous savez exactement ce qu'ils contiennent ;) ! Ingrédients pour le chou aux agrum…
Carpe au pain d’épices — une recette de famille
La carpe au pain d’épices et à la sauce à la bière : notre recette de famille. Le pain d’épices que grand-mère ajoutait invariablement à cette recette est facile à préparer soi-même ; pour cela, util…