גלידת תותים פרווה
גלידת תותים פרווה — זהו מתכון יוצא דופן לגלידה ללא תוספת של מוצרי חלב, ובכל זאת טעמה של הגלידה אינו נפגע! אני ממליצה לכל אוהבי הגלידה הטובה והכשרות :) מצרכים 6 חלמונים + 6 חלבונים 0,5 כוס סוכר + 3 כפ…
Рецепты Песах
Рецепты на Песах: блюда и идеи для праздничного стола. Откройте нашу подборку рецептов еврейской кухни к празднику.
Черничный пирог без муки
Ингредиенты для теста: 4 крупных яйца, разделенных 1/2 стакана сахара 1/2 чашка светло-коричневого сахара 2 чайные ложки ванили (по желанию) 3 столовые ложки воды 3/4 стакана картофельного крахмала 1…
עוף בסגנון סיני, פשוט מאוד וטעים מאוד
עוף בסגנון סיני, פשוט מאוד ומאוווווד טעים! זה כל כך טעים, שכל מי שטועם מבקש את המתכון, ועד כה אף פעם לא נשאר דבר – אכלו עד החתיכה האחרונה! כל המרכיבים מתאימים גם לפסח. מרכיבים בצל - 1 יח׳. פלפל מתוק…
עוגת מצות עם קרם שמנת חמוצה ושזיפים מיובשים
כשנשארות לכן הרבה מצות אחרי חג הפסח (או לארוחת בוקר חגיגית בימי חול המועד :))... אז יוצאת עוגת מצות כזאת עם קרם שמנת חמוצה ושזיפים מיובשים... בתיאבון לכולן! מצרכים שזיפים מיובשים (הוספתי לפי העין, אב…
מרנג "נשיקות"
ה"נשיקות" הראשונות שלי - מרנג אוורירי, שבישראל מכנים אותו "נשיקות" :) מצרכים 3 חלבונים 1 כוס סוכר קורט מלח אופן ההכנה תחילה מקציפים את החלבונים עם המלח במהירות נמוכה, ואחר כך ממשיכים להקציף במהירות ג…
ביילק
ביילק הוא מאכל מן המטבח האשכנזי. בעבר הוא נחשב למאכל חגיגי והוכן לשבת: אפשר להגיש אותו חם או קר, והוא אינו דורש חימום מחדש. דווקא כשהוא קר, ל"ביילק" יש טעם מיוחד משלו. מרכיבים 1 ק״ג בשר עוף לבן 3 בצל…
פטה כבד פשוט עם סוד
פטה כבד פשוט עם סוד. הוא יכול לשמש בסיס שאפשר להוסיף לו מרכיבים שונים (בצל מטוגן, פטריות, גזר, עשבי תיבול וכן הלאה). עצם הרעיון להכין פטה משך אותי כבר מזמן, אבל מה שעצר אותי כל הזמן היה שבכל המתכונים…
בשר כבש עם פירות יבשים בסגנון מרוקאי בטאג׳ין
בשר כבש עם פירות יבשים בסגנון מרוקאי מכינים בדרך כלל בטאג׳ין – סיר חרס. (כמובן, אפשר להחליף את הטאג׳ין בסיר כבד בעל דפנות עבות ותחתית רחבה). במטבח המרוקאי המסורתי אין מושג כזה, תוספת. תבשילי הירקות,…
Шоколадно-лимонный торт
Шоколадно-лимонный торт не самый простой в приготовлении, но результат того стоит! В нем прекрасно сочетаются терпкая сладость темного шоколада и свежая лимонная кислинка, попробовав его, Вы не пожал…