Le bortsch des bortschs
Quand j'étais jeune.... une fois par an, nous organisions à la maison une « soirée bortsch » )) Je préparais 10 litres de bortsch et les invités venaient... Je prépare généralement un bortsch à la vi…
Бульоны и супы
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
L’okrochka idéale
Au kvas ou au kéfir ? À l’eau minérale ou à la bière ? Peut-on aussi la faire au vin pétillant ? Avec de la saucisse, de la viande, du poulet, ou sans ? Avec de la crème aigre ou de la mayonnaise ? C…
La soupe-pizza - une soupe que les enfants adorent
La soupe-pizza est tout simplement une super soupe :), une soupe au potiron que les enfants vont forcément adorer ! Ingrédients 3 litres d’eau 1 oignon 2-3 carottes 2-3 pommes de terre 1 potiron (on…
Soupe au mouton et aux pois chiches
Une soupe riche au mouton et aux pois chiches, pour tous ceux chez qui l’hiver se déchaîne dehors :) (Attention, cette petite soupe a du « piquant » !) Ingrédients mouton - 500 g pois chiches - 1 ver…
Soupe de lentilles
Dehors, il fait un froid humide, bien hivernal, et chez nous, on annonce même de la neige... Brrr... C’est le moment de faire le plein de soupe chaude et nourrissante ! Une soupe de lentilles, c’est…
Bortsch aux légumes
Pourquoi ne parlons-nous que de plats de fête, encore et toujours ?.. Et les jours ordinaires, ça n’existe pas ? Il ne faudrait donc plus manger, mais seulement perdre les kilos pris pendant les fête…
Soupe de courge japonaise
Cette soupe de courge japonaise (Hokkaido), incroyablement savoureuse et parfumée, apportera un peu du lumineux soleil d'été, même par la journée la plus humide et glaciale ! Quel plaisir de déguster…
Soupe yéménite au poulet
La soupe yéménite au poulet fait partie intégrante du repas chez les Témanim, les Juifs originaires du Yémen. Et l'ingrédient incontournable de cette soupe est le mélange d'épices hawaïj pour soupe (…
Острый томатный суп с птитим
Острый и ароматный, с кускусом суп томатный :). Если вы любите чеснок, перед тем как подать острый томатный суп с птитим на стол, положите в тарелку еще один, лишний, мелко нарубленный зубчик. Ингред…