Compote d’abricots et de figues
Une compote sucrée d’abricots secs et de figues séchées, parfumée à la cardamome, au fenouil et au gingembre. À servir chaude ou refroidie avec du yaourt grec.
Рецепты
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Bonbons de raisin
Des raisins verts au jus de citron sont enrobés de préparations sèches pour gelée de fruits aux parfums variés. Vérifiez la certification cachère de chaque emballage.
Knafeh
Un knafeh lacté aux vermicelles kadaïf, au fromage de chèvre, aux abricots secs et aux pistaches, arrosé de sirop à l’eau de rose. Recette de Michael Axelrod.
Aspic de bœuf casher
L'aspic de bœuf casher d'Alla Finkel se prépare avec des os, du cartilage et de la viande mijotés longuement avec des légumes et des épices. Ail, rondelles de carotte et aneth complètent le plat, qui…
Pâte pour vareniki ou pelmeni
Une pâte à l'eau gazeuse, à l'œuf, à l'huile et à la farine blanche, facile à pétrir et à étaler. Recette de Zoïa-Haya Tigaï.
Tomates séchées à la provençale
Tomates allongées, ail, herbes de Provence et huile d'olive composent une spécialité méditerranéenne parfumée. Voici comment sécher les tomates au four ou au déshydrateur, puis les conserver dans une…
Медовик
Сегодня как-то очень быстро расправились с моим первым медовиком:). Давно хотела научиться его печь и так, чтоб без масла, маргарина. И вот, это свершилось! Кому интересно, делюсь рецептом:))) Ингред…
Буженина из индейки
Королева вечера: буженина из индейки! На самом деле, это был эксперимент. Кусок индюшачей грудки с Бронной весил 1.5 кг и делать из него только шашлык не было никакого резона. Замораживать обратно -…
Быстрый шоколадный торт со сметанным кремом
Простой и при этом удивительно вкусный торт. Брала на 1/3 меньше сахара и для теста, и для крема (по мне и так вполне сладко). Сметану лучше брать 20%, при 15% крем жидковат. Буду теперь эксперименти…