Pâté de sprats « Le goût de l’enfance »
Un plat simple et bon marché de notre enfance soviétique. Parfait à tartiner sur des pains croustillants (bonjour les repas de Chabbat diététiques), ou tout simplement comme plat de poisson. Un minim…
Plats de poisson
Articles, recettes, prières et récits sur la famille, la maternité et les traditions juives.
Salade au thon, à l’œuf et au concombre
Une nouvelle touche de saveur pour l’habituelle salade au thon de Chabbat ! Variante 3 — au thon, aux petits concombres en saumure et aux œufs durs. Ingrédients 1 boîte de thon en conserve à l’huile…
Salade au thon et à l’avocat
Une nouvelle touche de saveur pour l’habituelle salade au thon de Chabbat ! Variante 2 — au thon et à l’avocat. Ingrédients 2 boîtes de thon en conserve à l’huile ou à l’eau 1 oignon rouge 1 verre de…
Salade au thon, à la moutarde et au paprika
Une nouvelle touche de saveur pour l’habituelle salade au thon de Chabbat ! Variante 1 — à la moutarde et au paprika. Ingrédients 2 boîtes de thon en conserve à l’huile ou à l’eau oignons nouveaux –…
Poisson salé maison
Poisson salé maison - vous ne vous doutiez pas que cela pouvait être aussi simple ! Une recette en vidéo, avec une explication pas à pas du procédé par une professionnelle, Natalia Chifrine : « La re…
Saumon au four sur un lit de tomates, à l’ail et aux épices
Le saumon au four sur un lit de tomates est une excellente idée pour le repas de Chabbat ! Chaque poisson apporte à cette recette son goût unique, et le plat aura une saveur nouvelle, surprenant à ch…
Hmessa – tête de poisson aux pois chiches à la marocaine
Hmessa – tête de poisson aux pois chiches à la marocaine. Nous avons reçu cette recette de hmessa d’un Marocain de Tsfat, qui nous a dit que, chez lui, on préparait la hmessa pour le déjeuner de yom…
Le gefilte fish de grand-mère Fira
Le gefilte fish de grand-mère Fira est notre tradition familiale. Découvrez dans cette vidéo comment découper une carpe et la farcir pour qu’elle trône entière sur la table de fête ! Ingrédients Carp…
Poisson à chair rose à la sauce tomate
Recette tirée de la vidéo Comment se préparer pour Chabbat en 2 heures Le poisson à chair rose à la sauce tomate est une autre recette que même une cuisinière débutante peut réussir et qui agrémenter…