גלידת תותים פרווה
גלידת תותים פרווה — זהו מתכון יוצא דופן לגלידה ללא תוספת של מוצרי חלב, ובכל זאת טעמה של הגלידה אינו נפגע! אני ממליצה לכל אוהבי הגלידה הטובה והכשרות :) מצרכים 6 חלמונים + 6 חלבונים 0,5 כוס סוכר + 3 כפ…
מתכונים לחגים
כתבות, מתכונים, תפילות וסיפורים על משפחה, אימהות ומסורת יהודית.
"עוגה כושית" — עוגת שוקולד ישראלית
"עוגה כושית" — אותה עוגת שוקולד מיוחדת במינה, שכל הילדים ללא יוצא מן הכלל אוהבים כל כך, וששום חגיגת ילדים בישראל אינה שלמה בלעדיה. באמצעות טעימות משפחתיות יסודיות מצאנו את המתכון המוצלח ביותר לדעתנו…
עוף במיץ ענבים
עוף במיץ ענבים - שילוב נהדר! מתאים לסעודת שבת או חג, וגם סתם כשמתחשק. מצרכים חלקי עוף קישוא - 1 יח׳ גזר - 1 יח׳ שום - 4 שיניים בצל - 1 יח׳ מיץ ענבים - 2/3 בקבוק מלח, פלפל, תבלינים אופן ההכנה חלקי העו…
רוטב פסטו מכוסברה
מתכון פשוט להפליא וטעים מאוד: כמעט־פסטו מכוסברה, או רוטב פסטו מכוסברה. מצרכים: צרור כוסברה (או יותר) 2 שיני שום, צנוברים, מלח, פלפל, שמן צמחי אופן ההכנה: שוטפות את הכוסברה, בודקות אותה בדיקה מייגעת :…
קציצות טעימות מאוד
הכירו, אלה הקציצות. אתן הרי אוהבות הרפתקאות עם אוכל לשבת, שמכינים מתוך השראה והוא יוצא מוצלח להפליא? מרכיבים בשר בקר - 1 ק״ג, בצל - 1 בצל גדול, תערובת עשבי תיבול, מעט צ׳ילי חריף, שום, עגבניות מיובשות…
לחם מחלב עיזים חמוץ
מרכיבים שמרים - 1 כף חלב עיזים חמוץ - חצי כוס קמח - 3 כוסות מלח - 3 כפיות סירופ - חצי כוס מעט שקדים למילוי: כל ריבה שהיא - 1 כף, שוקולד - 2 כפות אופן ההכנה לשים בצק משמרים, מקמח ומחלב עיזים. מניחים ל…
שוקיים עם תפוחי אדמה
הנכדים שלי קוראים למנה הזאת ״שוקיים עם תפוחי אדמה״. ההכנה פשוטה כל כך, שקשה להאמין עד כמה. מצרכים מניחים בתבנית עשר שוקי עוף (פולקעס) ושישה תפוחי אדמה חתוכים גס, ומורחים בתערובת של ארבע כפות אבקת מרק…
ממרח ירוק מעשבי תיבול ואבוקדו
לאחרונה התלהבתי מרטבים וממרחים כאלה :) ומעבד המזון שלי מכין אותם במרקם מושלם. אני חושבת שגם מעבד מזון רגיל יעשה את העבודה, נסו. אפשר להכין אינספור גרסאות של רטבים כאלה. כך אני מכינה: מצרכים 2 צרורות…
ממרח חצילים בסגנון רומני
ממרח חצילים בסגנון רומני - נסו את המתכון הזה, זה טעים מאוד! מצרכים חצילים מלפפונים חמוצים קטנים פלפל מתוק שום מלח, פלפל סוכר שמן זית אופן ההכנה לאפות בתנור חצילים חתוכים לחצאים ומזולפים בשמן זית במשך…