סופגניות מושלמות
חג החנוכה החמים והטעים הולך ומתקרב, וקשה לדמיין אותו בלי דונאטס (סופגניות). היום נשתף במתכון לקינוח המסורתי הזה של חנוכה, עם כמה טיפים קטנים של קונדיטור מקצועי: "החג מתקרב... החג מתקרב..." היום הכנתי…
מתכונים לחנוכה
כתבות, מתכונים, תפילות וסיפורים על משפחה, אימהות ומסורת יהודית.
סופגניות גבינת טבורוג עם משמשים מיובשים
סופגניות גבינת טבורוג טעימות ועדינות מאוד, במילוי משמשים מיובשים (או צימוקים). אגב, לפי המתכון הזה אפשר להכין גם לביבות גבינה לחנוכה (שהרבנית גיטה לאה זילבר ז״ל נהגה לטגן בחנוכה), אם משתמשים מלכתחילה…
סופגניות תפוחי אדמה מבצק רבוך
סופגניות תפוחי אדמה מבצק רבוך — עוד מתכון מעניין לחנוכה! סופגניות כאלה עוד לא טעמתן! מצרכים 1 ק"ג תפוחי אדמה 2 כפות חמאה 2/3 כוס חלב 1 כוס קמח 1,3 כוסות מים ½ חבילת חמאה 4 ביצים ½ כפית מלח אופן ההכנה…
לביבות ירקות
הכי מקוריות, טעימות ובריאות — כמובן, לביבות ירקות. יש בהן הכול חוץ מתפוחי אדמה! מתכון קל מכל הבחינות — לארוחת חנוכה קלילה ושמחה! מצרכים ביצים — 2 יחידות שורש פסטינק — 1 יחידה גזר — 1 יחידה בצל — 1 יח…
סופגניות עם שוקולד
מתכון ישראלי מצוין, שנבחן בניסיון של שנים רבות. סופגניות עם שוקולד מפארות את שולחן החנוכה, והילדים אוהבים מאוד להשתתף בהכנתן. העיקר, שמרו על המילוי — הוא טעים כל כך, שהוא בהחלט עלול להיעלם "בדרך", בל…
שוקולד חם
מעבר לחלון (סוף סוף)) גשם ורוח חודרת, חומה של ערפל לח מסתירה את הבתים הקרובים... זה בדיוק הזמן לכוס קטנה (או לספל)) של שוקולד חם! אגיד בכנות, אנחנו אוהבי שוקולד על כל צורותיו, אבל למצוא מתכון טוב לשו…
קרפים צרפתיים - Crepes - מתכון עם גרסאות שונות
קרפים צרפתיים - crêpes - הם קרפים דקים, פריכים ומחוררים כתחרה, שטעימים להפליא עם מגוון מילויים... יתרון נוסף של הקרפים האלה הוא שהם קלים לעיכול, עניין בעל חשיבות במרתון של חנוכה :) אנו מציעים לכן את…
חטיפי בצק פריכים מתפוחי אדמה
לגיוון שולחן החנוכה החגיגי, נסי להכין חטיפי בצק פריכים מתפוחי אדמה, מאכל שהיה בעבר פופולרי מאוד בקהילות יהודיות הן באירופה והן בצפון אפריקה. מרכיבים תפוחי אדמה - 6 יחידות קמח - 3 כוסות ביצה - 1 יחידה…
סלט תפוחי אדמה חם עם גבינת חלומי
סלט תפוחי אדמה חם עם גבינת חלומי הוא פשוט ומקורי, והסוד העיקרי של הסלט טמון ברוטב שלו. סלטים חמים הם רעיון מצוין לתפריט החורף, הם משביעים וקלים להכנה. אפשר להחליף במתכון הזה את תפוחי האדמה בבטטה. הוס…