רוטב פסטו מכוסברה
מתכון פשוט להפליא וטעים מאוד: כמעט־פסטו מכוסברה, או רוטב פסטו מכוסברה. מצרכים: צרור כוסברה (או יותר) 2 שיני שום, צנוברים, מלח, פלפל, שמן צמחי אופן ההכנה: שוטפות את הכוסברה, בודקות אותה בדיקה מייגעת :…
סלטים ומתאבנים
כתבות, מתכונים, תפילות וסיפורים על משפחה, אימהות ומסורת יהודית.
תבשיל ירקות ישראלי
בטטות, קישואים ותפוחי אדמה אפילו מפיסטופלס ירצה... המנה הפשוטה מאוד הזאת, דלת הקלוריות והמורכבת כולה מירקות, משתלבת להפליא בתפריט המקומי! מצרכים תפוחי אדמה בצל בטטה קישוא רסק עגבניות או עגבניות טריות…
פטריות שמפיניון ממולאות ועוד
לפעמים מתחשק להכין משהו כזה… ממולא במשהו מיוחד… אבל מה — ובמה? פלפלים כבר היו. קישואים, תפוחי אדמה וחצילים — היו. דגים — קודש. ובחנות הירקות — פטריות שמפיניון ענקיות, טריות שבטריות — לבנות כמו נערות…
ארוחת בוקר פשוטה ובריאה
ארוחת בוקר יפה, פשוטה ובריאה! קל להכין ונעים לאכול :) מרכיבים יוגורט/קפיר פתיתי שיבולת שועל טחינה (לא חובה, אפשר להחליף, למשל, בחמאת אגוזים) זרעי פשתן הריבה האהובה עליכן הכנה פשוט מסדרות בכוס שכבות:…
גבינת טבורוג ביתית בסגנון ישראלי
קשה מאוד לוותר על הרגלים אהובים, נכון? :) אנחנו אוהבים מאוד גבינת טבורוג שמכינים בבית. את המתכון קיבלתי מההורים שלי. תמיד הכנו אותה, בלי קשר לאפשרות לקנות. ופשוט התרגלנו לטעמה של גבינת הטבורוג הביתית…
ממרח ירוק מעשבי תיבול ואבוקדו
לאחרונה התלהבתי מרטבים וממרחים כאלה :) ומעבד המזון שלי מכין אותם במרקם מושלם. אני חושבת שגם מעבד מזון רגיל יעשה את העבודה, נסו. אפשר להכין אינספור גרסאות של רטבים כאלה. כך אני מכינה: מצרכים 2 צרורות…
ממרח חצילים בסגנון רומני
ממרח חצילים בסגנון רומני - נסו את המתכון הזה, זה טעים מאוד! מצרכים חצילים מלפפונים חמוצים קטנים פלפל מתוק שום מלח, פלפל סוכר שמן זית אופן ההכנה לאפות בתנור חצילים חתוכים לחצאים ומזולפים בשמן זית במשך…
פסטה עם סלמון וירקות ברוטב שמנת
בילדותי תמיד שנאתי פסטה וכל מאכל שהכיל אותה. אבל יום אחד, כשטעמתי את המנה הזאת בבית קפה, הבנתי שהתאהבתי בה לתמיד! פסטה עם סלמון וירקות ברוטב שמנת... ואתן אוהבות מטבח איטלקי?⠀ מצרכים סלמון, פסטה, בצל,…
סלט חם ברוטב טריאקי
בשמחה אני משתפת אתכן בתגלית החדשה שלי בתחום סלטי הירקות. אוהבות מנות בטעם אסייתי? סלט חם ברוטב טריאקי — בדיוק מה שצריך לחורף! מצרכים פלפל מתוק, גזר, בצל, פרחי ברוקולי (לפי הרצון), גרגירי תירס מבושלים…