Knafeh
Un knafeh lacté aux vermicelles kadaïf, au fromage de chèvre, aux abricots secs et aux pistaches, arrosé de sirop à l’eau de rose. Recette de Michael Axelrod.
Plats lactés
Articles, recettes, prières et récits sur la famille, la maternité et les traditions juives.
Gâteau au chocolat express à la crème aigre
Un gâteau simple et pourtant étonnamment délicieux. J’ai utilisé 1/3 de sucre en moins, aussi bien pour la pâte que pour la crème (à mon goût, c’est déjà assez sucré). Il vaut mieux choisir une crème…
Gâteau simple aux mandarines
Ce gâteau aux mandarines est formidable, avant tout grâce à sa simplicité. Alors, mamans qui travaillez, jeunes épouses, enfants curieux d’expériences en cuisine et autres cuisiniers amateurs, prenon…
Gâteau fondant au fromage blanc
Le gâteau au fromage blanc : une recette de la catégorie « pâtisserie saine » ! Il est très délicat et savoureux, et les baies ou les fruits séchés lui donnent ce petit quelque chose en plus ;-) Ingr…
Soufganiot au fromage blanc cuites au four
Bien sûr, ce n’est pas une recette de soufganiot classiques : cela ressemble plutôt à des muffins au fromage blanc. Mais si vous cherchez une recette plus légère, avec peu d’huile, c’est l’option idé…
Donuts américains
Les donuts américains, délicieux et très élégants, ont trouvé leur place dans la cuisine de Hanoucca et sont devenus l’un des symboles de la fête, aux côtés des soufganiot classiques et des toupies (…
Pancakes aux "restes"
Chez nous, les pancakes sont presque toujours faits avec des "petits trucs sympas". Du lait végétal qui a tourné et du yaourt de chèvre qui a fermenté, c’est parfait : ils font de belles bulles. Et q…
Stollen
Pour notre « Mazal tov » familial, j'ai décidé de préparer quelque chose de nouveau et de pas trop sucré ; j'ai trouvé une recette de stollen, je l'ai fait cuire hier... et c'est tellement bon ! La r…
Chocolat chaud au cognac
La saison hivernale revient - et avec elle le moment d’enrichir la collection de recettes de chocolat chaud ! Car quoi de plus agréable qu’une tasse de chocolat chaud parfumé, par une journée de plui…