ממתקי שוקולד ביתיים
ממתקי שוקולד ביתיים praline — מתכון מהסרטון של לאה מולודאיה ״כללים לארגון מסיבה״. פשוט להפליא וטעים מאוד! ממתקים לבנים: חפיסת שוקולד לבן פרווה + 3 כפות חמאת בוטנים. להמיס, לערבב ולצקת לתבניות סיליקון…
מתכונים לחגים
כתבות, מתכונים, תפילות וסיפורים על משפחה, אימהות ומסורת יהודית.
גפילטע פיש של סבתא פירה
גפילטע פיש של סבתא פירה הוא המסורת המשפחתית שלנו. כיצד לפרק קרפיון ולמלא אותו כך שיפאר את שולחן החג כשהוא שלם — צפו בסרטון הזה! מצרכים קרפיון — בשר טחון 500 גרם 3 בצלים 3 סלקים 2 כפות סולת 1 כף סוכר…
אנטיפסטי - ירקות בתנור
מתכון מתוך הסרטון איך להתכונן לשבת ב־2 שעות אנטיפסטי - ירקות בתנור - הוא מתכון פופולרי מאוד בישראל. תוכלו להשתמש בירקות לבחירתכן, רק זכרו שתפוחי האדמה בארץ זקוקים לזמן הכנה ארוך יותר מכל השאר... מצרכ…
רוטב פסטו
מתכון מתוך הסרטון איך להתכונן לשבת ב־2 שעות פסטו הוא אחד ממגוון רחב של רטבים וממרחים שאנחנו מניחים על השולחן בשבת. כך תוכלו לגוון את התפריט במינימום מאמץ מצדכן. מצרכים בזיליקום - 2 צרורות פטרוזיליה -…
דג אדום ברוטב עגבניות
מתכון מתוך הסרטון איך להתכונן לשבת ב־2 שעות דג אדום ברוטב עגבניות - עוד מתכון שגם עקרת בית מתחילה יכולה להכין, ושיוסיף ללא ספק חן לכל שולחן שבת! מצרכים פילה דג אדום (אפשר להשתמש בכל סוג של דג גדול) ב…
אייער־צוויבעלע - סלט ביצים
אייער־צוויבעלע - סלט ביצים יהודי - קלאסיקה של המטבח היהודי. מתכון מסורתי לסעודת שבת. במקום שומן עוף/אווז אפשר להשתמש בשמן צמחי לטיגון. אפשר להוסיף לסלט מיונז. אבל אז הוא כבר לא יהיה קלאסי :) מצרכים 5…
רוטב מוחמרה
רוטב מוחמרה - סוריה נחשבת למולדתו של הרוטב הזה, שמרקמו כשל מחית. אולם בזכות טעמו וניחוחו הנפלאים הוא פופולרי מאוד במצרים, בלוב, בישראל, בטורקיה ובמקומות רבים נוספים. הרוטב הזה מתאים באותה מידה לבשר,…
מאפינס עם משמשים
קינוח פשוט וטעים למקרה שפתאום מתחשק משהו מתוק, או שצריך לאפות משהו ״במהירות״ - מאפינס עם משמשים. ואם אתן גרות בישראל ומשתמשות במשמשים טריים - אל תזרקו את הגלעינים! הרי אצלנו, כידוע, התחילה ״עונת האג׳…
פשטידת תרד
פשטידת תרד - גם טעימה וגם בריאה! הוסיפי אותה לתפריט שלך, ולא תתחרטי :) מרכיבים תרד - 1 צרור גדול בצל - 2 יח׳ (גדולים) ביצים - 6 יח׳ מלח, פלפל, עשבי תיבול (בצל ירוק, פטרוזיליה, שמיר), פלפל צ'ילי - לפי…