נשמה שלי

מתכונים לשבועות

כתבות, מתכונים, תפילות וסיפורים על משפחה, אימהות ומסורת יהודית.

מתכונים לשבועות

פנקייקים מ"שאריות"

אצלנו הפנקייקים כמעט תמיד עשויים מ"דברים טובים". חלב צמחי שהחמיץ ויוגורט עיזים שתסס הם בדיוק מה שצריך: הם יוצרים בועות נהדרות. וכשאין כאלה בהישג יד, אפשר להוסיף קצת סודה – הפנקייקים תופחים נהדר, וזה…

בראוניז עם גבינת טבורוג ודובדבנים חמוצים

בראוניז עם גבינת טבורוג ודובדבנים חמוצים - עוגה נימוחה, עסיסית ושוקולדית מאוד! מתאימה להפליא הן לשבועות והן לארוחה חלבית בכל הזדמנות אחרת. מצרכים: קמח חיטה - 150 גרם גבינת טבורוג (רכה) - 300 גרם שוקו…

קרם פטיסייר

קרם פטיסייר - זה לא מפחיד כמו שנדמה :). זה דווקא די פשוט וטעים מאוד! למילוי אקלרים, להספגת עוגת נפוליאון ולשאר תענוגות החיים. קבלו את המתכון! מצרכים חצי ליטר חלב (או כל נוזל אחר (חלב סויה, מיץ, מים))…

חמאה ביתית

לקראת החג החלבי ביותר בשנה - שבועות - קרתה אצלנו בחנויות תקרית מביכה: החמאה נעלמה! במשך כמה ימים בדקתי בחריצות את המדפים הריקים באזור, ואז השלמתי עם כך שעוגת נפוליאון ושאר המטעמים לא יהיו... אבל למרב…

טירמיסו פשוט מאוד

אני מציעה לכן להכין טירמיסו פשוט מאוד - קינוח שיכבוש אתכן בטעמו העדין והמעודן. מרכיבים עוגיות סבויארדי שמנת חלבית עתירת שומן - 250 מ״ל גבינה רכה (גבינה לבנה) - 750 גרם סוכר - 1 כוס קפה (מדולל במים) א…

עוגות גבינה אישיות לשבועות

עוגות גבינה אישיות לשבועות, קטנות ויפות להפליא: מרכיבים עוגת גבינה: גבינה לבנה - 300 גרם שמנת חמוצה - 300-350 גרם סוכר - 150 גרם חמאה - 30 גרם ג׳לטין - 10-12 גרם שוקולד (מריר) - 250 גרם עוגת ספוג דקה…

קינוח חלבי דיאטטי

עוד קינוח חלבי דיאטטי לאוסף שלכן. מתכון פשוט וטעים לשבועות: מרכיבים גבינה לבנה (0%) - 200 גרם קפה שהוכן זה עתה - 50 מ״ל חלב (1.5%) - 100 מ״ל שוקולד מגורר - 50 גרם קיווי - 1 יחידה בננה - 1 יחידה תות ש…

ממתקי גבינה במילוי ריבה סמיכה

ממתקי הגבינה האלה במילוי ריבה סמיכה טעימים מאוד ונימוחים להפליא. הם יתאימו נהדר כקינוח לשולחן החג בשבועות. המתכון מיועד לכמות קטנה, בערך 14 - 16 ממתקים, לכן אל תשכחו להכפיל את כמויות המרכיבים! ;) מרכ…