Soufganiot au fromage blanc cuites au four
Bien sûr, ce n’est pas une recette de soufganiot classiques : cela ressemble plutôt à des muffins au fromage blanc. Mais si vous cherchez une recette plus légère, avec peu d’huile, c’est l’option idé…
Recettes de Hanoucca
Articles, recettes, prières et récits sur la famille, la maternité et les traditions juives.
Donuts américains
Les donuts américains, délicieux et très élégants, ont trouvé leur place dans la cuisine de Hanoucca et sont devenus l’un des symboles de la fête, aux côtés des soufganiot classiques et des toupies (…
Falafel
Préambule lyrique : comment tout a-t-il commencé ? Aussi étrange que cela puisse paraître, malgré tout l’amour que nous portons à Israël, je n’avais jamais mangé de falafel de ma vie, mais j’avais dé…
Beignets français à la pâte à choux
Élégants et originaux, les beignets français à la pâte à choux donnent irrésistiblement envie d’en déposer sur une petite assiette pour accompagner une tasse de café parfumé... Pour confectionner ces…
Latkes de patate douce
Les latkes de patate douce : une recette que nous avons testée pour la première fois à l’occasion de cette Hanoucca. Et je suis très contente du résultat ! Les latkes étaient sucrés sans le moindre a…
Beignets maison aux raisins secs
Les beignets maison aux raisins secs : encore une recette pour les maîtresses de maison virtuoses. Pour les préparer, mieux vaut utiliser une cuillère spéciale pour former les beignets, car la pâte e…
D’incroyables beignets au chocolat
Ma recette de beignets préférée ! Ces beignets au chocolat peuvent, en toute modestie, être qualifiés d’incroyables. La pâte est très alvéolée, aérienne et n’est pas sèche ; elle est même plutôt légè…
Soufganiot au four
Les soufganiot sont des beignets sans lesquels, en Israël, on imagine difficilement Hanoucca. Pour ceux qui trouvent qu’il y a toujours trop d’huile dans les beignets, voici cette merveilleuse recett…
Latkes de betterave (galettes de betterave)
Les latkes de betterave (autrement dit, des galettes de betterave) sont une excellente alternative aux latkes traditionnels pour toutes celles et tous ceux qui aiment varier les plaisirs ou surveille…