ממתקי גבינה במילוי ריבה סמיכה
ממתקי הגבינה האלה במילוי ריבה סמיכה טעימים מאוד ונימוחים להפליא. הם יתאימו נהדר כקינוח לשולחן החג בשבועות. המתכון מיועד לכמות קטנה, בערך 14 - 16 ממתקים, לכן אל תשכחו להכפיל את כמויות המרכיבים! ;) מרכ…
מאכלי חלב
כתבות, מתכונים, תפילות וסיפורים על משפחה, אימהות ומסורת יהודית.
עוגת גבינה דלת קלוריות עם קיווי
כשאני אומרת שזו עוגת גבינה דלת קלוריות, זו אינה סתם מליצה. חשבו את הקלוריות: גבינת טבורוג - 200 קלוריות, קיווי - 47 קלוריות, חלב - 40 קלוריות, ביצים - 200 קלוריות + 300 קלוריות. בסך הכול, כל העוגה, ש…
לחם מחלב עיזים חמוץ
מרכיבים שמרים - 1 כף חלב עיזים חמוץ - חצי כוס קמח - 3 כוסות מלח - 3 כפיות סירופ - חצי כוס מעט שקדים למילוי: כל ריבה שהיא - 1 כף, שוקולד - 2 כפות אופן ההכנה לשים בצק משמרים, מקמח ומחלב עיזים. מניחים ל…
אוזני המן בשמנת חמוצה
אבל אצלנו בבית, משום מה, לא אפו אוזני המן... חבל. לכן אל תצפו ממני למתכונים של סבתא. לעומת זאת, הנה מתכון שתמיד מצליח, ושכבר ניסיתי פעמים רבות. לא ממש דיאטטי, כמובן — אבל הבצק פריך, אינו מתקשה ונמס ב…
עוגה בחושה לפי מתכון של פעם
לאחרונה התאהבנו בעוגות בחושות שבהן העיקר הוא פשטות ההכנה. בישראל בעלי התחיל לעסוק באפייה ברצינות, וזה מפתיע מאוד, אבל כבר הפך למסורת. הוא ניגש לכל דבר ביסודיות, ופירוש הדבר הוא שכל המתכונים מותאמים ב…
פשטידת גבינה מלוחה
פשטידת גבינה מלוחה - מושלמת לכל מי שאסור להם לצרוך סוכר, וגם למי שפשוט אוהבים :) מרכיבים 500 גרם גבינה (גבינה לבנה, לא קוטג') 1 גביע שמנת חמוצה 2 קופסאות טונה במים 4 ביצים מעט מלח פירה אינסטנט (אבקה…
עוגת גבינה ודלעת
עוגת גבינה ודלעת מדהימה - ליובוב לפינה ניסתה את המתכון, התענגה על הטעם :), וגם צילמה את התוצאה ושיתפה אתכן. מרכיבים לבצק: 2 כוסות קמח חיטה 1 כוס קמח מלא (התנסו בסוגי קמח לפי טעמכן) 1 חבילת חמאה (200-…
ארוחת בוקר פשוטה ובריאה
ארוחת בוקר יפה, פשוטה ובריאה! קל להכין ונעים לאכול :) מרכיבים יוגורט/קפיר פתיתי שיבולת שועל טחינה (לא חובה, אפשר להחליף, למשל, בחמאת אגוזים) זרעי פשתן הריבה האהובה עליכן הכנה פשוט מסדרות בכוס שכבות:…
עוגה ג'ינג'ית
עוגה ג'ינג'ית... או מדוביק :) באמת! כמעט בלעתי את היד יחד עם הכף... פשוט וטעים! מצרכים 340 גרם קמח אבקת אפייה - 1 שקית דבש או סילאן - 100 גרם (אם משתמשים בסילאן, +תמצית דבש) חמאה מומסת - 100 גרם סוכר…