צלי הודו
מלכת הערב: צלי הודו! למעשה, זה היה ניסוי. נתח חזה ההודו מברונאיה שקל 1.5 ק״ג, ולא הייתה שום סיבה להכין ממנו רק שיפודים. גם לא להקפיא אותו שוב. לכן החלטנו שהשבוע ארוך ושבטוח עוד נרצה לאכול, אבל כבר לא…
מנות עוף
כתבות, מתכונים, תפילות וסיפורים על משפחה, אימהות ומסורת יהודית.
הודו במרינדה לגריל
למרות התקופה הקשה ושלושת שבועות האבל, בחוץ קיץ, עונת בתי הקיץ, השיפודים והבישול בחוץ. ובייחוד כשעד ראש חודש אב עדיין מותר לאכול בשר. גולת הכותרת כאן היא המרינדה: היא מהירה (תוך שעה וחצי עד שעתיים בטמ…
עוף במיץ ענבים
עוף במיץ ענבים - שילוב נהדר! מתאים לסעודת שבת או חג, וגם סתם כשמתחשק. מצרכים חלקי עוף קישוא - 1 יח׳ גזר - 1 יח׳ שום - 4 שיניים בצל - 1 יח׳ מיץ ענבים - 2/3 בקבוק מלח, פלפל, תבלינים אופן ההכנה חלקי העו…
עוף בסגנון סיני, פשוט מאוד וטעים מאוד
עוף בסגנון סיני, פשוט מאוד ומאוווווד טעים! זה כל כך טעים, שכל מי שטועם מבקש את המתכון, ועד כה אף פעם לא נשאר דבר – אכלו עד החתיכה האחרונה! כל המרכיבים מתאימים גם לפסח. מרכיבים בצל - 1 יח׳. פלפל מתוק…
שוקיים עם תפוחי אדמה
הנכדים שלי קוראים למנה הזאת ״שוקיים עם תפוחי אדמה״. ההכנה פשוטה כל כך, שקשה להאמין עד כמה. מצרכים מניחים בתבנית עשר שוקי עוף (פולקעס) ושישה תפוחי אדמה חתוכים גס, ומורחים בתערובת של ארבע כפות אבקת מרק…
הקציצות של סבתא "כוננות קרבית"
נכדים ישראלים טיפוסיים, כמו כל הנכדים בעולם, אוהבים לבקר את הסבתות שלהם. – סבתא, יש לך קציצות? סבתות ישראליות טיפוסיות, כמו כל הסבתות בעולם, אוהבות מאוד להאכיל את הנכדים שלהן. קציצות הן דבר קדוש. – ו…
עוף בחרדל
מתכון מתוך הסרטון איך להתכונן לשבת ב־2 שעות עוף בחרדל - פשוט במיוחד וטעים, מתכון שקל להכין ואי אפשר "לקלקל" :). מצרכים כרעי עוף בצל חרדל - 2-3 כפות אופן ההכנה חותכים את הבצל לטבעות. מורחים את כרעי הע…
פשטידת עוף
אני משתפת את המתכון האהוב עליי. פשטידת העוף מוכנה ללא בצק, במהירות ובקלות, והעיקר — כולם תמיד אוהבים אותה :) במשך תקופה מסוימת הכנתי אותה בכל שבת. כמובן, צריך להכפיל את כמויות כל המרכיבים בהתאם למספר…
חזה עוף לכריכים
חזה עוף, המכונה "חזה לכריכים", הוא אפשרות מצוינת לכל אוהבי פרוסות הבשר הטעימות בהכנה ביתית. המתכון פשוט להפליא, והבשר יוצא טעים מאוד, רך ועסיסי! מצרכים חזה עוף - 1 יח׳ מלח תערובת של סוגי פלפל טחון שו…